ハチミツ入りんご酢は、津軽の国産完熟りんご100％！
更に、木樽でじっくりと長期熟成されたりんご酢です。

「伝蔵」を使った マグロの漬けどんぶり

材料(2人分)

・マグロ・・・一口サイズを7切れ

・大葉・・・3枚

・梅干し・・・大玉1個

・白ゴマ・・・少々

・ワサビ・・・少々

・ゆず・・・少々

・伝蔵・・・30ml

・綿糸卵・・・少々

作り方

1. まずは、材料を切っておきます。
   マグロは1口サイズに切り、梅干しは種を取り、刻んでおきます。
2. 伝蔵に、刻んだ梅干しとゆずを加えた漬けつゆに、切ったマグロを漬け、冷蔵庫で2時間ほど寝かせます。
3. マグロを寝かせ終わりましたら、白ゴマ・刻んだ大葉と綿糸卵を準備し、アツアツのご飯の上に、漬け込んだマグロと一緒に乗せてほど良く混ぜます。
   味付けが薄いようなら、伝蔵に適量のワサビを加えてお召し上がり下さい。

〜 こちらのレシピ掲載日：平成17年11月01日

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たまごのりんご酢醤油煮

材料

・ゆで卵・・・6個

煮汁（A）

・ハチミツ入りんご酢・・・大さじ1

・みりん・・・大さじ1

・醤油・・・大さじ4

・水・・・1/4カップ

・赤唐辛子・・・1本

・顆粒鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2

たまごのりんご酢醤油煮の詳しい作り方はこちらをクリック ＞＞

「ハチミツ入りんご酢」を使った味噌風味の和風サラダ

材料(4〜5人分)

・ツナ缶・・・1缶

・万能ネギ・・・1束

【　調味料A　】

・味噌・・・40g

・ハチミツ入りんご酢・・・大さじ1

・桶造りりんご酢・・・小さじ1

「ハチミツ入りんご酢」を使った味噌風味の和風サラダの
詳しい作り方はこちらをクリック ＞＞

「ハチミツ入りんご酢」を使った 梅ひじき

材料(一皿分)

・芽ひじき（乾燥）・・・50ｇ

・梅干し・・・大2個

・ごま油・・・大さじ1

下記を合わせてタレを作っておく。

・ハチミツ入りんご酢・・・大さじ4

・しょうゆ、酒・・・各大さじ2

・だし汁・・・1カップ

ハチミツ入りんご酢を使った梅ひじきの詳しい作り方はこちらをクリック ＞＞

「ハチミツ入りんご酢」を使った りんご酢ゼリー

材料(4人分)

a

・おろしりんご・・・大さじ1強　・レモン汁・・・少々

---

b

・粉ゼラチン・・・5g　・水・・・大さじ2

---

c

・ハチミツ入りんご酢・・・4分の1カップ　　・水・・・1カップ

・梅酒　・・・大さじ1　(白ワインなどで代用可)

「ハチミツ入りんご酢」を使った りんご酢ゼリーの詳しい作り方はこちらをクリック ＞＞

「桶造りりんご酢」を使った 鮭と野菜のさっぱり煮

材料(4人分)

・鮭の切り身・・・4切れ

・玉ネギ、トマト、ブロッコリー・・・各1個

・じゃがいも・・・2個

・ローリエ・・・1枚

(調味料)

・桶造りりんご酢・・・1カップ

・水・・・1カップ

(お好みで水を減らし、白ワインを加えて頂いても結構です)

鮭と野菜のさっぱり煮の詳しい作り方はこちらをクリック ＞＞

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