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かぼちゃ蒸しパン

 

≪材料≫

  • カボチャ・・・50g
  • 薄力粉・・・60g
  • 重曹・・・小さじ3分の2
  • 牛乳・・・60ml
  • 黒砂糖・・・30g
  • 卵・・・1個
  • ハチミツ入りんご酢又はハチミツ入りんご酢ライト・・・大さじ2

レシピのポイント

 

かぼちゃ蒸しパン

 

作り方 (所要時間 10分)

  1. カボチャはラップをし、電子レンジ(500w)で5分加熱して、皮を取り、フォークの背でつぶす。
  2. 小鍋に牛乳を入れ温めて、黒砂糖を溶かす。
  3. 薄力粉と重曹をボールに合わせ入れ、つぶしたカボチャ、②を加えて混ぜ合わせる。
  4. ③に溶き卵1個を加えて更に粉っぽさが無くなるまで混ぜ、ハチミツ入りんご酢を加え混ぜ合わせる。
  5. 紙の器の8分目まで生地を流し入れる。
  6. 蒸気の上がった蒸し器に、⑤を入れ中火で15分蒸す。竹串をさして何もついてこなければ出来上がり。

※カボチャのかわりに、栗や小豆等季節のものを加えても美味しいですよ。

 

 

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