カネショウのりんご酢がおいしい理由
カネショウだけの独自製法
りんご酢ができるまで
おいしいレシピ
りんご酢の召し上がり方
よくある質問
お役立ち情報
お客様の声
女神の林檎
サイクリング女子旅

「ほたて醤油」を使ったホタテとチーズの茶わん蒸し

 

≪材料≫ 2人分

  • ボイルホタテ・・・2個(食べやすい大きさに切る)
  • 卵・・・2個
  • ほたて醤油・・・大さじ1
  • 水・・・250cc
  • みりん・・・大さじ2分の1
  • 三つ葉・・・適量
  • 溶けるタイプのチーズ・・・適量

レシピのポイント

 

ほたて茶碗蒸し

 

作り方 (所要時間 10分)

  1. 卵2個を説いてほたて醤油、水、みりんを加え撹拌し卵液を作る。
  2. 卵液をこして器に入れ蒸気のたった蒸し器に入れる。
  3. 最初は強火で2分、その後弱火で15分蒸す。
  4. 表面が固まってきたらホタテとチーズを上に乗せる。
  5. 竹串に卵液が付いてこなければ出来上がり。(三つ葉は火をとめる寸前に乗せる)

 

<<レシピ一覧に戻る