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女神の林檎
サイクリング女子旅

「漬物気分」を使った中華風豆もやし

 

≪材料≫ 4人分

  • 豆もやし・・・1袋
  • にんじん・・・2分の1本

≪調味料≫

  • 漬物気分・・・大さじ3
  • ごま油・・・小さじ2
  • ラー油・・・小さじ2分の1
  • 炒り胡麻・・・適量

レシピのポイント

豆もやしはシャキシャキ感を残すために茹ですぎないのがコツ!

中華風豆もやし

 

作り方 (所要時間 35分/漬け込み時間含む)

  1. 豆もやしはさっと茹で、水気をきりにんじんは千切りにする。
  2. ボールに①を入れ《調味料》と良く混ぜ合わせる。
  3. 冷蔵庫で30分程冷やして汁気を切って盛り付け炒り胡麻をふる。

※お好みですりおろしたにんにくや生姜を加えても美味しいですよ!

 

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