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女神の林檎
サイクリング女子旅

「飲むもも酢」を使ったもも酢ゼリー

 

 

≪材料≫ 3~4人分

  • 飲むもも酢・・・40cc
  • ももの缶詰・・・1個
  • ゼラチン・・・5g

レシピのポイント

もも酢の酸味がほんのりきいた

暑い夏にぴったりのひんやりゼリーです。

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作り方 (所要時間 ふやかす時間と冷やす時間を除いて約20分)

  1. 小さめの鍋にゼラチンを入れ大さじ1の水でふやかしておく。(30分)
  2. もも酢に桃の缶詰のシロップを160cc加え合わせて200ccにする。
  3. 桃の缶詰の二つ割の桃1個は角切りにし、1個はフォークの背でつぶす。
  4. ゼラチンがふやけたら、②を加え火にかける。
  5. 沸騰させないように注意しゼラチンを60~70℃でよく煮溶かす。
  6. ゼラチンが溶けたら③を加えタッパー等へ移しあら熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
  7. 冷えたら容器へ盛り付ける。(あらかじめグラス等へ分け入れて冷やしてもOK)

 

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