「バルサミィアップル」を使った鶏唐揚げのバルサミィ風

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材料 (4人分)

  • 鶏もも肉・・・2枚
  • 小麦粉・・・適宜
  • 長ネギ・・・白髪ねぎ3分の1本

≪調味料A≫

  • 酒・みりん・醤油・・・各大さじ1
  • しょうが・・・1かけ
  • 塩・・・小さじ4分の1

≪調味料B≫

  • バルサミィアップル・・・50cc
  • みりん・・・50cc
  • 砂糖・醤油・・・各大さじ1

作り方 (所要時間:10分)

  1. 鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、《調味料A》に漬け込む(15分)。
  2. ①の汁をキッチンペーパーで拭いて、小麦粉をまぶし170℃の油で揚げる。
  3. 鍋に《調味料B》を入れ、半分まで煮詰めたら、唐揚げを入れ、からめて白髪ねぎを上に散らし盛り付ける。

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