材料 （２人分）
- お好みの野菜（かぼちゃ、サツマイモ、レンコン、カブ等） ／ 適量
《ベーコンドレッシング》
- 薄切りベーコン ／ ２枚
- オリーブオイル ／ 大さじ１
- ニンニク ／ １片
- ハチミツ入りんご酢 ／ 大さじ１
作り方
- 野菜は食べやすい大きさに切り、お好みの固さに蒸すかレンジで加熱する。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、細切りにしたベーコンとみじん切りのニンニクを加え中火でベーコンがカリッとなるまで炒める。
- 同じフライパンにハチミツ入りんご酢を加え、煮立ったら火を止め、サラダにかける。
- サラダをとりわけ、お好みで塩と粗挽き胡椒で味を調える。
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