朝食トマトスープ

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材料 (2人分)

  • 玉ねぎ / 1/2個
  • ホールトマト缶 / 1/2缶
  • ウィンナー / 2本
  • バター / 20g
  • ミックスビーンズ / 1缶
  • コンソメキューブ / 1個
  • 塩コショウ / 適量
  • ハチミツ入りんご酢 / おおさじ2
  • パセリ / 少々

作り方

  1. 中火で熱した鍋にバターを入れ、薄切りの玉ねぎを炒める。
  2. 玉ねぎがしんなりしたら、ホールトマトを加えトマトを木べらでつぶして、ウィンナーとミックスビーンズ、コンソメ、ハチミツ入りんご酢を加え火が通るまで弱火で煮込む。
  3. 塩コショウで味を調えて器に盛り、パセリを振る。

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