「ハチミツ入りんご酢」を使った りんご酢ゼリー

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材料 (4人分)

  • おろしりんご・・・大さじ1強
  • レモン汁・・・少々

  • 粉ゼラチン・・・5g
  • 水・・・大さじ2

c

  • ハチミツ入りんご酢・・・4分の1カップ
  • 水・・・1カップ
  • 梅酒 ・・・大さじ1 (白ワインなどで代用可)

作り方

  1. 変色しないように a を混ぜておきます。
  2. b を合わせてゼラチンをふやかしておきます。
  3. 鍋に c b を入れて火にかけ、軽く混ぜながら温度を上げます。
    ゼラチンが溶けたら火からおろします。
  4. (手順3)に梅酒を加え、鍋底を氷水に浸して時々混ぜながら冷やします。
  5. とろっとしてきたら、(手順1)を混ぜます。
  6. (手順5)をバットに移し冷蔵庫で冷やし固めます。

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