鶏の甘酢しょうゆだれ

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冷めても美味しい♪ お弁当にも

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉 / 200g
  • しょうゆ(下味用) / 小さじ2
  • 酒(下味用) / 大さじ2
  • 片栗粉 / 適量
  • 油 / 適量

[甘酢しょうゆだれ]

  • しょうゆ / 大さじ2
  • ハチミツ入りんご酢 / 大さじ4
  • ねぎのみじん切り / お好みで
  • 太目の千切りレタス / 1/4個分

レシピのポイント

鶏肉を小さめに切ると早く中まで火が通ります。

作り方

 

  1. 甘酢しょうゆだれの材料をボールにあわせておく。
  2. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、下味用調味料を絡め15分おく。
  3. 15分経ったら水気を切り、鶏肉全体に片栗粉をまぶし、油を敷いたフライパンで両面を焼く。
  4. 肉の両面がこんがり焼けたら、熱いうちに1.の甘酢しょうゆだれに入れてたれを絡める。
  5. 器にレタスの千切りを敷き、たれごと鶏肉を盛り付ける。

たれがタップリなので、レタスの他に茹でたもやしを添えても美味!

 

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