ホタテとエビのうまみがプラスされて美味
![](https://www.ringosu.com/wp-content/uploads/2019/03/ed22cb0e8403de1e84838f1b8cc37b76-e1604043845290.png)
材料 (1人分)
- 甘酢玉ねぎ / 適量
- 生食用ボイルホタテ / 3~4個
- 生食用ボイルエビ / 3~4尾
- オリーブオイル / 適量
- 粗挽こしょう / 少々
- パセリのみじん切り / 少々
レシピのポイント
甘酢玉ねぎは南蛮漬けや炒め物など、幅広くお使いいただけます
作り方
- あらかじめ作っておいた甘酢玉ねぎとホタテとエビ、粗挽こしょうをあわせて器に盛り付ける。
- 上からオリーブオイルをまわしかけ、パセリをあしらい完成。
(生の玉ねぎを食べ過ぎると胃をいためる場合があります)
甘酢玉ねぎレシピ
- 玉ねぎ1個をスライスしガラス製の密封容器に入れ、塩小さじ1/2とハチミツ入りんご酢大さじ5を入れて混ぜる。
- 1日以上置いたものが食べ頃。(冷蔵庫で4~5日もちます)
※新玉ねぎは甘みがありお勧めですが、玉ねぎの辛みが強い場合は水にさらしてご使用下さい。