ホタテとエビの甘酢玉ねぎマリネ

カテゴリー:

ホタテとエビのうまみがプラスされて美味

材料 (1人分)

  • 甘酢玉ねぎ / 適量
  • 生食用ボイルホタテ / 3~4個
  • 生食用ボイルエビ / 3~4尾
  • オリーブオイル / 適量
  • 粗挽こしょう / 少々
  • パセリのみじん切り / 少々

レシピのポイント

甘酢玉ねぎは南蛮漬けや炒め物など、幅広くお使いいただけます

作り方

  1. 予め作っておいた甘酢玉ねぎとホタテとエビ、粗挽こしょうをあわせて器に盛り付ける。
  2. 上からオリーブオイルをまわしかけ、パセリをあしらい完成。

(生の玉ねぎを食べ過ぎると胃をいためる場合があります)

 

甘酢玉ねぎレシピ

  1. 玉ねぎ1個をスライスしガラス製の密封容器に入れ、塩小さじ1/2とハチミツ入りんご酢大さじ5を入れて混ぜる。
  2. 1日以上置いたものが食べ頃。(冷蔵庫で4~5日もちます) 

※新玉ねぎは甘みがありお勧めですが、玉ねぎの辛みが強い場合は水にさらしてご使用下さい。

 

 

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