ヤンニョムチキン

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お酢の効果で、お肉やわらか♪

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉 / 1枚
  • 塩・コショウ / 少々
  • 小麦粉 / 適量
  • サラダ油 / 大さじ1

 

《合わせ調味料》

  • 酒 / 大さじ1
  • コチュジャン / 大さじ1
  • 醤油 / 大さじ1/2
  • ハチミツ入りんご酢 / 大さじ1
  • 煎り胡麻(白)  / 少々

作り方

  1. 鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩・コショウをして小麦粉をまぶし、フライパンにサラダ油を入れ両面を焼いて中まで火を通す。
  2. フライパンの余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、合わせ調味料を1.に加えてタレを全体に絡める。
  3. 煎り胡麻を振りかけて出来上がり。

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