材料 （２人分）
- 豚バラ薄切り肉 ／ 200g
- 大根 ／ 200g
- サラダ油 ／ 大さじ１
- 小ネギ(小口切り) ／ 適量
〈Ａ〉
- みそ ／ 大さじ１
- みりん ／ 大さじ１
- 濁りりんご酢｢細雪｣ ／ 大さじ１
- 顆粒だしの素 ／ 小さじ１/２
- おろし生姜 ／ 小さじ１/２
作り方
1．大根は厚さ1㎜程度のいちょう切りにし、豚肉は食べやすい大きさに切る。
2．フライパンに油を熱し、中火で豚肉を炒め火が通ったら大根を加え透き通るまで炒め、
ペーパータオルで余分な油や水分をふき取り、あらかじめ混ぜ合わせた〈Ａ〉を加え、
強火でさっと炒める。
3．お皿に盛りつけ、子ネギを散らして出来上がり。
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