「ぽん酢しょうゆ」を使った鮭のホイル焼き和風タルタルソース添え

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材料 (4人分)

  • 生鮭切り身・・・4切れ
  • しめじ・・・2分の1株
  • 舞茸・・・適量
  • にんじん・・・花型4枚
  • ゆで卵・・・2個

≪調味料≫

  • ぽん酢しょうゆ・・・大さじ2
  • マヨネーズ・・・大さじ2
  • 塩・・・少々
  • 酒・・・大さじ2

作り方 (所要時間:10分)

  1. 生鮭はバットに並べ酒と塩をふる。
  2. ゆで卵はみじん切りにし《調味料》をまぜタルタルソースを作る。
  3. アルミホイルを正方形に切り、上に薄く油をぬり、舞茸としめじをアルミホイルにのせ、その上に①の鮭と花型にんじんをのせ、鮭の上にタルタルソースをかける。
  4. アルミホイルで包み込みオーブントースターでおよそ25分焼く。フライパンの時は蓋をして弱火で20~25分焼く。(焦げない様に注意)

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