鮭のホイル焼き和風タルタルソース添え

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材料 (4人分)

  • 生鮭切り身 / 4切
  • しめじ / 1/2株
  • 舞茸 /適量
  • にんじん / 花型4枚
  • ゆで卵 / 2個

《調味料》

  • ぽん酢しょうゆ / 大さじ2
  • マヨネーズ / 大さじ2
  • 塩 / 少々
  • 酒 / 大さじ2

作り方 (所要時間:10分)

  1. 生鮭はバットに並べ酒と塩をふる。
  2. ゆで卵はみじん切りにし《調味料》をまぜタルタルソースを作る。
  3. アルミホイルを正方形に切り、上に薄く油をぬり、舞茸としめじをアルミホイルにのせ、その上に1.の鮭と花型にんじんをのせ、鮭の上にタルタルソースをかける。
  4. アルミホイルで包み込みオーブントースターでおよそ25分焼く。フライパンの時は蓋をして弱火で20~25分焼く。(焦げない様に注意)

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