もちピザ

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材料 (4人分)

  • 切りもち / 4個(厚みを半分に切る)
  • しめじ / 1/2株
  • 長ねぎ / 1/2本(薄く斜め切り)
  • 油揚げ / 1枚(半分に切って薄切り)
  • すきやきのたれ / 大さじ2
  • 水 / 大さじ1
  • ピザ用チーズ / 適量

作り方 (所要時間:10分)

  1. しめじ、長ねぎ、油揚げ、すきやきのたれ、水を小鍋で煮る。
  2. フライパンにもちを間をあけずに並べ弱火にかける。
  3. もちがふくらんで少し色がついたらひっくり返して、1.を上にのせ、その上にピザ用チーズを散らす。
  4. 蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり。

※もちは一度水にくぐらせレンジで加熱して一まとめにしてフライパンに広げても良い。    フライパンはテフロン加工のくっつかないものかクッキングシートを敷く。

 

おもちが余ったらお正月に試したい一品です!

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