ティラミス風デザート

1. 牛乳を鍋に入れ沸騰させないように弱火であたため、火を止めたらハチミツ入りんご酢を入れ、かき混ぜて分離したら、ざるにキッチンペーパーを敷き流し入れ軽く水気を切る。(水分を切り過ぎない方が良い)
2. ボールに卵黄と砂糖を入れ白っぽくもったりするまであわ立てる。
3. １.と２.を滑らかになるまで混ぜ合わせる。
4. 器にパンを敷き、濃い目に淹れたインスタントコーヒーをひたひたなるまで注ぐ。
5. ４.に３.を半分に入れココアを振り、その上に３.をさらに重ね、上に茶漉しでココアを振り掛け冷蔵庫で冷やす。(３.が硬いようなら牛乳を少し足して滑らかになるように混ぜる)

お好みでリキュールやブランデーを入れると大人の味に！

冷蔵庫でしばらく置いた方が味がなじんで美味しくなります。