味噌麻婆豆腐

1. 豆腐はさいの目に切り、長ネギはみじん切りにする。
2. フライパンにごま油を熱し、長ネギ、ひき肉の順に炒める。
3. ひき肉に火が通ったら、にんにく味噌だれ｢あどはだり｣と水1/2カップを加え　　　　　　　混ぜてひと煮立ちしたら豆腐を加え、中火で2分煮たら弱火にし水溶き片栗粉を　　　　　　　　良く混ぜてとろみをつけて、ひと煮立ちしたら火を止め皿に盛りつける。

 ※お好みでラー油をかけて。