きのこのマリネ

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きのこβグルカン ✖ 酢酸菌のWパワー

材料 (2人分)

  • しめじ、しいたけ、エリンギ、マッシュルーム、舞茸などお好みで200g
  • にんにく / 1かけ
  • 赤唐辛子 / 1本
  • 塩・コショウ / 少々
  • 濁りりんご酢 / 大さじ2
  • オリーブオイル / 大さじ2

作り方

  1. しめじや舞茸は石づきをとってほぐし、しいたけやエリンギ、マッシュルームは薄切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイル、薄切りにしたにんにく、輪切りにした赤唐辛子を入れ熱する。 香りが立ってきたらキノコを加え、炒める。
  3. きのこに火が通ったら塩・コショウをし火を止めて、濁りりんご酢を加えひと混ぜする。

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